LIMOUZI GOLDEN TROPHÉE
Le Concours de Pâtisserie Amateurs du Limousin
Le Coach
Dorian Pelissier
President du Concours et Coach des Candidats
Pour cette edition 2024, Tous les Candidats Amateurs auront la chance d'être coachés par le Chef Dorian de L'Atelier Pâtisserie pour se préparer aux épreuves et apprendre pleins de gestes et techniques.
LE JURY 2024
Yannick Maurie
Champion du Monde de Sucre Artistique
Enseignant au CFA des 13 VENTS, TULLE
Sébastien Lagrue
Champion du Monde Chocolatine
Artisan Boulanger Pâtissier
David Boyer
Chef Cuisinier/Traiteur
Meilleur Ouvrier de France 2023
Nathalia Raboisson
Cheffe Pâtissière
Gérante ChouBeurrePomme Eymoutiers
Félix Suray
Gérant a Félix Suray Pâtisserie
Chef Pâtissier l'Epie Gourmand
Compreignac
Ludovic Pacaille
Chef Chocolatier & Pâtissier
Gérant a Ludovic Pacaille, Chocolaterie & Pâtisserie, Limoges
Olivier Chaput
Chef Cuisinier
Le Chef des Enfants
Les Enfants Cuisinent
Serge Granger
Consultant Chocolatier Confiseur
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur
MEMBRES DE L'ASSOCIATION
Dorian Pelissier
Président
Françoise & Hervé
Mérigaud
Vice-Présidents
David Fleury
Trésorier
Maëlie Brun
Secrétaire
Michael Faye
Vice-Secrétaire
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15 Avenue du General De Gaulle, 87000 Limoges, France
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