LIMOUZI GOLDEN TROPHÉE
Le Concours de Pâtisserie Amateurs du Limousin


Le Coach
Dorian Pelissier
President du Concours et Coach des Candidats
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Pour cette edition 2024, Tous les Candidats Amateurs auront la chance d'être coachés par le Chef Dorian de L'Atelier Pâtisserie pour se préparer aux épreuves et apprendre pleins de gestes et techniques.
LE JURY 2024

Yannick Maurie
Champion du Monde de Sucre Artistique
Enseignant au CFA des 13 VENTS, TULLE

Sébastien Lagrue
Champion du Monde Chocolatine
Artisan Boulanger Pâtissier

David Boyer
Chef Cuisinier/Traiteur
Meilleur Ouvrier de France 2023

Nathalia Raboisson
Cheffe Pâtissière
Gérante ChouBeurrePomme Eymoutiers

Félix Suray
Gérant a Félix Suray Pâtisserie
Chef Pâtissier l'Epie Gourmand
Compreignac

Ludovic Pacaille
Chef Chocolatier & Pâtissier
Gérant a Ludovic Pacaille, Chocolaterie & Pâtisserie, Limoges

Olivier Chaput
Chef Cuisinier
Le Chef des Enfants
Les Enfants Cuisinent

Serge Granger
Consultant Chocolatier Confiseur
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur
MEMBRES DE L'ASSOCIATION
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Dorian Pelissier
Président

Françoise & Hervé
Mérigaud
Vice-Présidents

David Fleury
Trésorier

Maëlie Brun
Secrétaire

Michael Faye
Vice-Secrétaire
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