LIMOUZI GOLDEN TROPHÉE
Le Concours de Pâtisserie Amateurs du Limousin
Les Coachs
Dorian Pelissier
President du Concours et Coach des Candidats
Marie Couloumy
Chargée des Relations Candidats et Coach
Pour cette edition 2025, Tous les Candidats Amateurs auront la chance d'être coachés par le Chef Dorian de L'Atelier Pâtisserie et Marie Couloumy des Pâtisserie de Marie pour se préparer aux épreuves et apprendre pleins de gestes et techniques.
LE JURY
Yannick Maurie
Champion du Monde de Sucre Artistique
Enseignant au CFA des 13 VENTS, TULLE
Sébastien Lagrue
Champion du Monde Chocolatine
Artisan Boulanger Pâtissier
David Boyer
Chef Cuisinier/Traiteur
Meilleur Ouvrier de France 2023
Nathalia Raboisson
Cheffe Pâtissière
Gérante ChouBeurrePomme Eymoutiers
Camille Perrotte
Gagnante du Meilleur Pâtissier de M6
Cheffe Pâtissière Cameat.com
Ludovic Pacaille
Chef Chocolatier & Pâtissier
Gérant a Ludovic Pacaille, Chocolaterie & Pâtisserie, Limoges
Olivier Chaput
Chef Cuisinier
Le Chef des Enfants
Les Enfants Cuisinent
Serge Granger
Consultant Chocolatier Confiseur
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur
Jean-François Devineau
Chef Pâtissier Consultant
Président des Pâtissiers dans le Monde
Stéphane Henrio
Président Groupe OCF
Président Fondateur du Salon du Chocolat de Vannes
MEMBRES DE L'ASSOCIATION
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Dorian Pelissier
Président
Françoise & Hervé
Mérigaud
Vice-Présidents
Nick Ho
Trésorier
Mélanie Cugnart Madelbos
Vice-Trésorière
Franck Louis
Secrétaire
Natalia Raboisson
Vice-Secrétaire
Laurie Steunou
Directrice de la Communication
David Fleury
Chargé de Relations Publiques
Michael Faye
Chargé de Relations Partenaires
Marie Couloumy
Chargé de Relations Candidats
Aurore Desmoulins
GAGNANTE 2024
Chargé de Relations Candidats
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